Radini Brot und Brötchen
FRISCH GEBACKENES BROT
Frisch gebackenes Brot, wie Ciabatta, Bâtard, Baguette, ein gedrehtes Brot wie ein Wurzelbrot oder eine Delikatesse wie ein Brot mit Tomatenstücken, Oliven usw., die in den Teig eingearbeitet sind.
Brote aus biologisch produzierten Zutaten, ein Brötchen für eine Person oder ein Brot zum Teilen. Geformt und dekoriert durch die Radini-Verarbeitungsstraße oder mit einem zusätzlichen manuellen Touch.
Eine Vielzahl von Möglichkeiten, Radini ermöglicht es Ihnen, Brote und Brötchen aus verschiedenen Teigen mit verschiedenen Zubereitungsmethoden zu produzieren, denken Sie an:
- Direkt-/Grünteig oder vorgegangener Teig.
- Teig mit hohem Wasseranteil, zum Beispiel Focaccia oder Brot mit eingearbeiteten Früchten oder Nüssen.
- Sauerteig-, Mehrkorn- oder Roggenteig.
Einige Beispiele, um Ihnen eine Vorstellung von den vielen Möglichkeiten zu geben.
Brot und Brötchen
Kleine Brote, Brötchen und Brötchen bis zu 100 oder 200 Gramm oder Brote und Laibe mit höherem Volumen. Artisan-Stil oder Brote mit mehr Gleichmäßigkeit und genauem Gewicht. Geschnittene oder gerollte Produkte, dekoriert mit Samen oben und unten oder manuell zu einem Twist oder Zopf geformt. Eine kleine Liste der vielen Möglichkeiten:
- Ein quadratisches Mehrkornbrot mit Samen oben und unten
- Ein knuspriges, langgezogenes Ciabatta
- Ein weiches, ovales türkisches Brot
- Ein spitzes, ovales Baguette, das mit den köstlichsten Belägen gefüllt werden kann
- Ein ovaler Bâtard zum Teilen
- Ein rundes Roggenbrot mit schöner Struktur
- Ein Weihnachtsbrot, gefüllt mit Mandelpaste für Naschkatzen
Unsere Brotlinien
Wir verfügen über geeignete Anlagen für Teigleistungen von 250 kg bis 9.000 kg pro Stunde.
Radini
- Von 250 kg bis 1.200 kg Teig pro Stunde
- Ungefähr 9.500 Produkte pro Stunde
- Arbeitsbreite: 400 oder 800 mm
- Von 500 kg bis 9.000 kg Teig pro Stunde
- Ungefähr 24.000 Produkte pro Stunde
- 600 mm | 800 mm | 1.000 mm | 1.200 mm
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Sind Sie bereit, Ihre Produktion zu automatisieren? Erfahren Sie mehr über unsere Rademaker-Bäckereimaschinen und setzen Sie sich mit uns in Verbindung. Rufen Sie an unter +49 261 98 8371 20, schreiben Sie eine E-Mail an info@rademaker-deutschland.de oder füllen Sie unser Kontaktformular aus.
