CONCEPTION HYGIÉNIQUE

La sécurité alimentaire a toujours été primordiale, jamais autant que dans le monde d'aujourd'hui où les nouvelles de rappels ou de maladies inhérentes parcourent le globe dans la seconde qui suit. La pression qui en résulte sur les fabricants de produits alimentaires se propage également à leurs fournisseurs d'équipement qui doivent porter une attention particulière à la conception hygiénique. Nous la sentons aussi. Pour Rademaker cependant, cela n'a rien de nouveau. La conception hygiénique est et a toujours été au cœur des solutions de boulangerie innovantes fournies par le leader de la fabrication de lignes de production de boulangerie industrielle. Chez Rademaker, la conception hygiénique et la sécurité alimentaire sont des évidences ...

Dans les années 1980, Rademaker a été le premier à intégrer la conception hygiénique dans ses lignes de tourtes et cela fait plus de 25 ans que nous détenons l'agrément par l'USDA pour les équipements installés dans les usines pour viande. Cette expérience a conduit Rademaker à concevoir le laminoir Sigma® et la ligne de laminage dans les années 1990, la première ligne D4W (conception pour le lavage) en totalité. Aujourd'hui, nos lignes de production de garnitures de pizza, de pains et de croissants sont aussi parmi les plus saines du marché. Et comme la sécurité alimentaire passe avant tout, Rademaker offre une approche transverse dans laquelle la conception hygiénique, l'assainissement, la qualité, la maintenance et les fonctionnements sont mobilisés pour optimiser le processus. Pour arriver à la meilleure solution possible, nos professionnels dévoués, hautement qualifiés et expérimentés utilisent les toutes dernières avancées technologiques en matière d'ingénierie.

Une question d'équilibre 

En tant que fabricant de produits de boulangerie et alimentaires, vous êtes un polyvalent. Vous devez satisfaire à des normes juridiques de plus en plus strictes, garantir la sécurité des opérateurs et faire face à la prise de conscience croissante des consommateurs en matière de vie saine. En outre, il y a la pression économique incessante qui exige d'augmenter la production et de réduire les coûts. Trouver l'équilibre entre ces objectifs concurrents est essentiel à votre succès. Avec Rademaker à vos côtés, vous pouvez être sûr de recevoir des solutions hygiéniques à la point du progrès vous permettant d'affronter l'avenir avec confiance.