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面团和烘焙知识的品质
烘焙技术的知识是安装生产线和启动生产过程时所需的基本要素之一。当缺乏关于成型工艺、生产线操作和面团加工的详细知识时，问题就会出现。这会影响整体生产成本和产品质量。此外，对于烘焙工艺的了解正在减少，特别是在工业烘焙中。越来越多的操作员缺乏烘焙经验或缺乏正规培训。此外，传统的烘焙行业正越来越多地转向先进的成型技术。这自然需要所有相关方更多地了解这种先进的面团加工。这些原因促使建立了Rademaker 学院。目标是通过培训和教育传承烘焙知识，最大程度地提高Rademaker生产线的盈利能力，最终实现烘焙行业的成功。
什么是Rademaker 学院？
Rademaker的多功能技术人员、服务工程师和调试工程师组成了三种不同的培训课程。所有这些都专注于一个主要目标：确保生产线运行尽可能高效。
基础培训课程侧重于成型技术，主要针对设备操作员、监管人员和维护人员，传授了运行Rademaker生产线所需的所有基本知识。该培训将80%的时间专注于生产线信息，其余20%则关注于生产线上的面团技术。此培训的教育目标是向团队介绍生产线，以确保平稳启动和高效生产。
高级培训课程面向生产线经理、技术人员和工艺技术员。该培训的重点是机器设置和过程交互。除了技术基础和产品改进工作之外，还涉及生产线操作、微调、维护和清洁。该课程的培训目标是培养高素质的团队，能够进行生产线的简单故障排除，并重点关注新产品和配方的开发。完成该课程后，参与者应能够自行优化生产过程。
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Rademaker 是工业烘焙解决方案的一站式商店。这使我们能够以最低的运营成本为每种产品提供最具创新性的解决方案！我们的生产线能够生产出质量上乘、重量精确、外观美味的手工产品。
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Yidong Wu - 雷德梅克中国销售经理
电话：+86-189-3026-6888
电子邮件: wuyidong@rademaker.cn
