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Angebot und Vielfalt
Das Angebot und die Vielfalt an Croissants auf der ganzen Welt ist riesig und in einer Vielzahl von Formen und Größen erhältlich. Die Verbraucher auf der ganzen Welt sehnen sich nach all diesen verschiedenen Arten von Croissants. Die Umstellung von manuellen und halbautomatischen Linien auf vollautomatische Linien kann nun mit Hilfe des neuesten Know-hows und der neuesten Technologie von Rademaker realisiert werden, was zu einer erheblichen Verbesserung der Produktqualität und einer Senkung der Produktions- und Arbeitskosten führt. Die Herausforderung für Rademaker bestand darin, ein Croissant ohne manuelle Arbeit am Ende der Linie in einem industriellen Produktionsmaßstab herzustellen.
Die Herausforderung für Rademaker bestand darin, ein Croissant ohne die manuelle Arbeit am Ende der Linie im industriellen Produktionsmaßstab herzustellen.Rademaker stellte sich dieser Herausforderung im Jahr 2009 mit der Einführung unserer revolutionären Biege- und Pinching-Technologie und der erfolgreichen Installation von vollautomatischen Biege- und Pinching-Systemen für die traditionelle europäische "Teardrop"-Pinching-Form.Speziell für den nordamerikanischen Markt haben wir unsere North American Pinching Unit entwickelt.Diese Einheit ist in der Lage, Croissants mit dem traditionellen nordamerikanischen überlappenden Pincher mit einer höheren Hubzahl und auf kleinerem Raum in Ihrer Bäckerei herzustellen. Neben enormen Einsparungen bei den Arbeitskosten garantiert sie auch eine perfekte, konstante Form aller hergestellten Produkte.
Die Biegeeinheit kann 150 Stück pro Minute und Produktbahn verarbeiten. Sie enthält eine Antriebseinheit und besteht aus einer Reihe von Biegemodulen, um eine variable Produktion zu ermöglichen. Die Biegeeinheit hat eine Gesamtlänge von 480 mm.
Die Quetschanlage hat eine Kapazität von 120 Stück pro Minute und Produktbahn. Nicht verwendete Modelle werden außerhalb des Produktionsbereichs platziert, um Verunreinigungen zu vermeiden. Die Quetschmodule arbeiten autonom und gewährleisten eine effiziente Produktion. Die Gesamtlänge der Einheit beträgt 750 mm.
HAUPTVORTEILE DES RADEMAKER BIEGE- UND QUETSCHSYSTEMS:
Modularer Aufbau mit platzsparenden Kompaktmodulen. Individuelle und automatische Produkterkennung für noch besseres und gleichmäßigeres Biegen und Quetschen. Gleichmäßig geformtes Croissant dank symmetrischer Biegelösungen. Synchronisation für servogetriebene Pinch-Aktionen und vom Bediener einstellbare Pinch-Maße (Länge und Breite).
RADEMAKER BIEGE- UND KNETEINHEIT
