Specialists in food processing equipment
Línea de tartas y quiches
VALOR AÑADIDO
Con las líneas para tartas y quiches de Rademaker, podrá producir tartas de alta calidad en grandes cantidades.
Varias soluciones de recorte disponibles
Alto rendimiento y eficacia
Conversión y limpieza rápidas y sencillas
Soluciones de diseño personalizadas
Menores costes de explotación
EQUIPOS DE PRODUCCIÓN DE TARTAS
Rademaker produce líneas de tarta, líneas de quiche y líneas de pastel de nata/tarta de huevo para una amplia gama de clientes de todo el mundo. Nuestras líneas de producción se construyen a partir de módulos con conceptos técnicos probados y son famosas por su excelente calidad de producción, que comienza con el posicionamiento preciso de las palanquillas. Además, la prensa servocontrolada está equipada con un mecanismo de compensación único que garantiza una conformación perfecta de la masa con un mínimo de rechazos. Esto se consigue adaptando automáticamente el grosor del fondo al peso fluctuante de los tochos de masa. Por último, el sistema de control puede ajustarse fácilmente al nivel deseado de golpes, mientras que el propio sistema se encarga del ajuste general de los parámetros.
CAPACIDAD DE NUESTROS EQUIPOS DE PRODUCCIÓN DE TARTAS Y QUICHES
La capacidad de producción varía en función del tamaño, el tipo de masa y el relleno, pero oscila entre 5.200 piezas/hora (producto de 250 mm de diámetro) y 20.000 piezas/hora (producto de 80 mm de diámetro). Se puede alcanzar una capacidad de hasta 40.000 piezas/hora en funcionamiento en tándem. La producción es posible en papel de aluminio, recipientes de papel, bandejas de hornear metálicas, bandejas de hornear con muescas y bandejas de hornear premoldeadas. Los diámetros del producto oscilan entre 50 y 282 mm.
TAMAÑOS DE TRABAJO
600 mm | 800 mm | 1.000 mm | 1.200 mm
PRODUCTOS
Tartaletas de huevo/Pastel de Nata
Pastel de carne
Tarta de frutas
Tartaletas de huevo sin relleno/Pastel de Nata
Quiche
Pasteles de diferentes formas
Tarta Melton
DISEÑO HIGIÉNICO
Las líneas de tarta/quiche y pastel de nata/tarta de huevo están diseñadas según las directrices de diseño Sigma® de Rademaker. Estas directrices se derivan directamente de varios requisitos de higiene y limpieza de alto nivel, como la norma GMA y la recomendación EHEDG. Con un excelente acabado de la superficie de la máquina, superficies superiores inclinadas, marcos redondeados, piezas de plástico azul aprobadas para uso alimentario y bisagras y pernos eliminados, la unidad cumplirá las más altas expectativas de higiene industrial.
La eficacia, la seguridad y la higiene, la precisión del peso, la ergonomía y el mantenimiento fueron aspectos prioritarios durante el desarrollo global.Esto ha dado como resultado un funcionamiento sencillo de la línea, que permite cambios rápidos y fáciles y una gran flexibilidad.La línea de tarta Rademaker combina todos estos aspectos, permitiéndole fabricar productos de la más alta calidad con una línea de producción de última generación.
INFORMACIÓN ADICIONAL
La línea de producción de quiche presenta algunas diferencias con respecto a una línea de producción de tartas estándar.La línea se alimenta de una laminadora que genera un hojaldre.
La línea de quiche de Rademaker no tiene rival en comparación con otras líneas para preservar el efecto del hojaldre y manipular el relleno líquido especial que va en la quiche (más información).
Si desea hacer Pastel del Nata o Tartas de Huevo (haga clic aquí).
PRINCIPALES VENTAJAS DE NUESTRA LÍNEA DE TARTAS Y QUICHES
• Calidad del producto, eficacia y flexibilidad
• Cambios rápidos
• Varias soluciones de recorte disponibles
• Soluciones de disposición personalizadas
• Diseño higiénico
• Bajo coste de propiedad
Contacte con nuestro equipo de ventas
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