Круассан машина

Для получения дополнительной информации о ламинаторе Rademaker Sigma нажмите на "Наше оборудование" > "Ламинатор Sigma" в меню слева.

Эта секция разрезает тестовую ленту на необходимое количество пластов теста.

Сердцем системы Rademaker Croissant является режуще-токарный узел, позволяющий нам производить до 150 рядов в минуту при консистенции и урожайности намного выше, чем у других машин, представленных на рынке.

Депозитор Rademaker наполнит ваши круассаны любой начинкой по вашему желанию. Все депозиторы разработаны в соответствии с высокими стандартами Rademaker, что гарантирует исключительную надежность, долговечность, гигиеничность, простоту очистки и обслуживания. Кроме того, наши депонирующие устройства обеспечивают лучшую в своем классе точность и превосходный вес продукта, что приводит к чрезвычайно экономически эффективному производству.

Формование треугольников теста в идеально ровные круассаны является важным условием эффективного производства. Поскольку существует большая разница в раскатывании круассанов с начинкой и без начинки, мы разработали 2 самые современные системы формовки круассанов: R-Moulder и V-Moulder.