ПИЦЦА ИЗ БЕЗГЛЮТЕНОВОГО ТЕСТА

Глютен может привести к проблемам со здоровьем у людей, страдающих от таких связанных с ним заболеваний, как глютеновая энтеропатия, нецелиакийная чувствительность к глютену, глютеновая атаксия, герпетиформный дерматоз и аллергия на пшеницу. Для таких людей была разработана безглютеновая диета. В безглютеновой диете используются пищевые продукты, не содержащие глютена — сложного белка, входящего в состав пшеницы, ячменя и ржи. В силу постоянно растущего спроса на безглютеновые продукты во всем мире производители выпускают все больше и больше разнообразной пиццы из безглютенового теста. В отличие от обычной пиццы, в безглютеновых вариантах в основе и в корочке нет глютена. Даже при отсутствии глютена в основе/корочке пиццы с помощью линии Rademaker для производства пиццы можно изготовлять вкусную и ароматную пиццу.

Назад к обзору