DESIGN IGIENICO
La sicurezza degli alimenti è sempre stata della massima importanza e lo è ancora di più nel mondo di oggi dove le malattie raggiungono ogni parte del globo in un attimo. La pressione che ne risulta sui produttori di alimenti, si riversa anche sui fornitori della loro attrezzatura, che devono avere un'attenzione particolare per un design igienico. Anche noi lo facciamo. Ma per Rademaker non è niente di nuovo. Un design igienico è ed è sempre stato una caratteristica centrale per le innovative soluzioni per panificazione fornite dal produttore leader di linee di produzione per panifici industriali. Per Rademaker, il design igienico e la sicurezza degli alimenti sono cose ovvie....
Negli anni '80, Rademaker ha incorporato per la prima volta il design igienico nelle sue linee per pie e sono passati oltre 25 anni da quando abbiamo ottenuto la prima approvazione USDA per le attrezzature installate in impianti per la lavorazione delle carni. Questa esperienza ha portato Rademaker a progettare la laminatrice e linea di sfogliatura Sigma® negli anni'90, la prima linea D4W (studiata per essere lavata completamente) dall'inizio alla fine, mai progettata. Oggi, le nostre linee per pizza, pane e croissant sono fra le linee di produzione più igieniche disponibili sul mercato. E non per non compromettere la sicurezza degli alimenti, Rademaker offre un approccio cross-funzionale in cui design igienico, sanificazione, qualità, manutenzione e funzionamento vanno di pari passo per ottimizzare il processo. Per ottenere la migliore soluzione possibile, i nostri professionisti dedicati, con una vastissima esperienza, impiegano le più recenti tecnologie di ingegnerizzazione.
Un atto di bilanciamento
Come produttori di prodotti da forno e alimentari, i nostri clienti svolgono svariate funzioni. Devono soddisfare standard legali sempre più severi, garantire la sicurezza del funzionamento e affrontare la sempre maggiore consapevolezza di una vita sana dei consumatori. Inoltre, devono affrontare la costante pressione economica, aumentando la produzione e riducendo i costi. Il bilanciamento di questi fattori è fondamentale per il successo. Con Rademaker al loro fianco, potranno essere certi di ottenere sempre soluzioni igieniche allo stato dell'arte , per consentire loro di affrontare il futuro con sicurezza.