PRODOTTI DI QUALITÀ CON RADEMAKER

È un grande piacere gustare tutti i giorni prodotti da forno di qualità. Uno staff altamente qualificato unito a ingredienti e processi accuratamente selezionati sono elementi imprescindibili per risultati di alta qualità.

La lavorazione dell'impasto non ha segreti per Rademaker. Le nostre linee di produzione sono studiate per soddisfare i più specifici processi di lavorazione e per realizzare un'ampia gamma di prodotti panificati. Il processo di sviluppo di tutte le soluzioni Rademaker inizia presso il Centro Tecnologico di Rademaker. Il nostro centro tecnologico dispone di diverse linee pilota, per testare qualsiasi prodotto di panificio e pasticceria, come pane, pasta sfoglia, croissant, pizza e piadine, o prodotti speciali senza glutine e con poco sale. Qui, la nostra tecnologia produce i migliori prodotti che i nostri clienti desiderano, trasformandoli in una linea di produzione Rademaker che consentirà di ottenere i massimi risultati in termini di qualità del prodotto e di ritorno dell'investimento, con attenzione agli ingredienti e alla riduzione degli scarti. Presso il Centro Tecnologico di Rademaker, i prodotti e i processi di produzione vengono testati in un ambiente di prova ottimale con ambienti per la preparazione degli impasti con aria condizionata, miscelatori e tutto ciò che può essere necessario alla lavorazione.

Rademaker ha sviluppato una ricetta per le linee di produzione e per le soluzioni chiavi in grado di soddisfare le esigenze in continua evoluzione del mercato: una combinazione unica che unisce tecnologie comprovate e nuove, con attenzione ai dettagli e ai requisiti del cliente.

SPECIALITÀ LOCALI

Qui a Rademaker si affrontano sempre nuove sfide. Lo sviluppo di prodotti speciali e locali è ciò a cui ci dedichiamo fin dai primissimi anni della nostra attività. Per questo, oggi, siamo in grado di offrire linee di produzione per la realizzazione di qualsiasi prodotto panificato di alta qualità e in quantità industriali.

Con i macchinari a marchio Rademaker si possono realizzare pane, croissant, dolci da pasticceria, pizza e diversi tipi di pane sottili. Sia che vogliate produrre pane di tipo artigianale, mediterraneo, da toast a struttura fine o altri tipi di pane sottile, grazie alla linea per la panificazione Crusto® di Rademaker potrete farlo in modo flessibile, con la migliore attrezzatura per la produzione di una vasta gamma di prodotti tradizionali e di tendenza.

Pagnotte, baguette, pane in cassetta o a fette sono solo alcune delle tipologie di prodotto che le linee Rademaker possono realizzare.

Tra i prodotti da pasticceria, oltre alla grande offerta di croissant vuoti e ripieni, Rademaker propone prodotti laminati, sfogliati e lievitati, sia dolci che salati, dalla fragranza unica e senza limiti di forme e dimensioni.

Inoltre, grazie alle moderne tecnologie di lavorazione e confezionamento, Rademaker è in grado di produrre un’ampia varietà di pani sottili su scala industriale, come la pita, il lavash, il naan e molti altri. Grazie all'impostazione versatile e flessibile dei macchinari Rademaker, è possibile produrre varietà di pane con uno spessore di 20 mm a quelli con uno spessore minimo di 0,6 mm.

Mollica e pasta sfoglia non hanno segreti per Rademeker. Qualunque sia la tipologia di prodotto panificato che intendete realizzare, Rademaker ha la soluzione giusta per voi!