DESIGN IGIENICO
Negli attuali ambienti di produzione, l'efficienza, la sicurezza (del prodotto) e l'igiene sono fattori fondamentali. Nell'industria alimentare i programmi HACCP (Hazard Analysis of Critical Control Points) monitorizzano i processi di produzione. La linea di produzione deve soddisfare questi requisiti. Tenendo ciò a mente, Rademaker ha sviluppato una linea per pie adatta per gli ambienti sottoposti a lavaggio. La linea è studiata per soddisfare i massimi requisiti igienici dell'industria alimentare.
Alcune delle caratteristiche di questo design che abbiamo incorporato nella nostra linea per pie e quiche:
- Design che consente la pulizia con lavaggio
- Fabbricata esclusivamente in acciaio inossidabile e altri materiali non corrosivi
- Design aperto; tutte le parti sono facilmente accessibili per la pulizia. Tutte le coperture in acciaio inossidabile sono provviste di aperture per una visione diretta della zona di lavorazione.
- Angoli, recessi, cavità e angoli morti sono ridotti assolutamente al minimo
- Superfici lisce
- Cuscinetti lubrificabili
È evidente, che l'igiene e la sicurezza (del prodotto) sono assolutamente correlate. La linea di produzione di pie di Rademaker combina tutti questi aspetti e vi permette di realizzare prodotti di alta qualità con una linea di produzione allo stato dell'arte.
Interessato? Contatto: +39 345 527 9508.