POSSIBILITÀ
Trasformiamo in realtà i vostri desideri presso il Centro tecnologico Rademaker (RTC) di Culemborg, Paesi Bassi Siete più che benvenuti presso le nostre strutture di prova e insieme possiamo trovare le migliori soluzioni per la lavorazione dei vostri prodotti. Il nostro Centro di prova è attrezzato con l'attrezzatura per la lavorazione degli impasti più moderna e allo stato dell'arte, per la produzione di un'ampia gamma di pani e prodotti laminati, pani sottili e croissant. Abbiamo anche aggiornato i moduli disponibili per le prove di pizze, pie e specialità locali. La struttura è attrezzata con locali a temperatura controllata, che può essere regolata in base alle diverse esigenze. Raffreddamento di alta qualità, controlli e sistemi e forni di riposo, garantiscono la possibilità di ottenere la qualità desiderata dei prodotti durante i test e le dimostrazioni.
Test
I controlli dei progetti sono una aspetto fondamentale nel processo di sviluppo dei prodotti, sia che siano prodotti già collaudati che nuovi. Vi assisteremo in qualsiasi modo possibile per farvi ottenere il prodotto finale che desiderate.
Per garantire che i test siano i più efficaci possibile, iniziamo con un documento pre-test. In questo vengono descritti i prodotti e i rispettivi requisiti (dimensione, peso, caratteristiche, (pre)processi di produzione. Garantiamo che gli ingredienti necessari per il test siano disponibili. A volte ciò significa che i clienti ci inviano i loro ingredienti. I nostri fornai che eseguono le prove faranno il possibile per creare le circostanze giuste per un test di successo.
Sviluppo del prodotto
Rademaker è il vostro partner per lo sviluppo di nuovi prodotti e la consulenza per risolvere problemi tecnici, economici e tecnologici. Insieme a voi analizzeremo i prodotti di riferimento, i processi di produzione e gli ingredienti, per verificare quale soluzione è più adatta alle vostre esigenze. Sia che si tratti di sviluppare un prodotto completamente nuovo che di migliorarne uno esistente, i nostri tecnologi e panificatori sono al vostro servizio.
Formazione
Il trasferimento della conoscenza è molto importante per ottenere continui miglioramenti delle prestazioni. Rademaker offre servizi di formazione (relativamente ad aspetti tecnici e tecnologici) per gli operatori e i tecnici al fine di migliorare la loro conoscenza e le loro capacità. Pertanto, i vostri membri dello staff potranno ricevere la formazione necessaria per lavorare con l’attrezzatura da parte di insegnanti esperti e altamente qualificati. La formazione potrà essere personalizzata per la vostra attrezzatura, e potrà essere fornita nel nostro Technology Centre di Culemborg o in loco presso la vostra panetteria.
Dimostrazioni
I nostri panificatori e le nostre macchine sono pronti per la dimostrazione di un'ampia gamma di processi di produzione. Si tratta di un grande modo per scoprire e vedere dal vivo una linea di produzione Rademaker che produce prodotti da forno a livello industriale.
