La pizza ha conquistato il mondo ed è disponibile in diverse forme e di diverso tipo. Rademaker fornisce linee di produzione per la produzione efficiente di qualsiasi tipo di pizza: Pizza italiana o americana, con o senza cornicione, sottile o spessa, a struttura fine o aperta, rotonda, quadrata o come baguette o calzone.

Venite a scoprire la linea per pizza Rademaker

Alcuni esempi di pani sottili che possono essere prodotti con le linee Rademaker sono:

I dischi congelati sono basi per pizza di impasto già lievitato e spianato, subito pronto per essere farcito con qualsiasi tipo di ingrediente.

L'uso di dischi di pizza congelati è sicuramente il modo più veloce ed economico per preparare pizze con costi di esercizio minimi, visto che basta scongelarla all'occorrenza, farcirla e cuocerla per pochi minuti in un forno refrattario comune.

I macchinari della linea per pizza di Rademaker permettono la produzione di dischi di pizza, così come tante altre tipologie di pizza.

Le pizze in stile americano tendono ad avere base e crosta molto più spessa, per la quale viene spesso usata una maggiore quantità di impasto. E' molto più densa e di solito contiene molti più ingredienti della pizza italiana tradizionale.

Per quanto riguarda le dimensioni, la pizza in stile americano è di solito più grande di una pizza standard italiana.

 Questo tipo di pizza viene generalmente usato in catene di ristoranti e rappresenta un'ottima soluzione in termini di controllo dei costi e degli standard qualitativi.

E' anche un tipo di pizza molto personalizzabile: negli ultimi anni le grandi catene americane hanno abituato il pubblico a una varietà di condimenti virtualmente infinita, spaziando da formaggi e ananas, fino a varietà stagionali..

La pizza a crosta sottile, da molti anche identificata come pizza romana, viene prodotta usando un impasto con peso ridotto, appiattita di più e cotta a temperature molto alte, in modo da asciugare completamente l'impasto.

Tutte queste carattestiche le donano un bordo croccante, sottile e friabile.

Pressare le basi di pizza è molto importante per ottenere il tipo di pizza che si vuole: le linee di produzione Rademaker consentono di ottenere lo spessore desiderato, andando a produrre il tipo di pizza richiesto.

Il pan pizza è simile alla focaccia, quasi un ibrido tra  pane e pizza, con una consistenza soffice e alta, perfetto per essere farcito. L'impasto è soffice e la produzione è semplice e di veloce realizzazione. Viene cotta a una temperatura molto alta.

La pizza a crosta farcita rende le normali ricette ancora più golose tramite l'aggiunta di ingredienti come formaggio, prosciutto o salumi nel bordo.

Le pizze tradizionalmente sono tonde, quadrate, alla pala e al taglio. E' poi possibile la personalizzazione in base all'occasione in cui si servirà e gli altri cibi con i quali si accompagnerà la nostra pizza.

Ci sono tantissimi prodotti a base di pizza e le tradizioni spesso portano alla diffusione di uno o dell'altro in base alla località in cui ci si trova.

Alcuni prodotti interessanti da tenere in considerazione sono i crostini a base di pizza, la pizza fritta, i panzerotti, le zeppole, la pizza dessert e così via.

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