ARROTONDATRICE DI PANI
Lo sviluppo dell'arrotondatrice di pani industriali Rademaker ha consentito di ottenere una gamma più ampia di pesi dei prodotti e tipi di impasti. L'arrotondatrice trasforma i pezzi di impasto quadrati in pagnotte arrotondate, del peso di 100-800 grammi per pezzo, con una capacità di 1.100-1800 kg/h. Impasti pre-fermentati o verdi, per pagnotte rotonde piccole o grandi, l'arrotondatrice Rademaker è in grado di lavorarli tutti.
Vantaggi dell'arrotondatrice
• Grande varietà di impasti: adatta per impasti verdi e pre-fermentati
• Panini rotondi, piccoli e grandi
• Danno minimo alla struttura dell'impasto
Impasto
• Larghezza netta impasto: 480 – 660 mm
• Il pezzo di impasto deve sempre essere quadrato
• La larghezza e la lunghezza sono multipli di 11 mm (e devono essere uguali)
• Spessore dell'impasto da 20 a 35 mm
INFORMAZIONI generali
• Prodotti: 100-800 grammi, passaggio facile ad altre misure di prodotto
• Controlli integrati nel controllo in linea (nessun pannello a sfioramento o unità di arrotondamento)
• Può essere integrata nella linea Crusto
• Accesso semplice per la manutenzione, attraverso sportelli
• Può gestire impasti "verdi" e pre-analizzati
• Larghezza di lavoro: 1.000 mm
• Dimensioni lun x lar x alt = 4,150 x 2,085 x 1,450 mm
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