LINEA AUTOMATICA PER PANE ROTONDO

Tra le linee disponibili per la panificazione, Rademaker propone la linea automatica per la produzione di pane rotondo. Vediamone di seguito le caratteristiche.

CARATTERISTICHE DELLA LINEA DI PRODUZIONE PANE ROTONDO

La linea di panificazione Rademaker destinata alla produzione di pane rotondo permette di realizzare tantissime tipologie di pane in formato rotondo, lavorate con diversi tipi di impasto. Dal pane rustico stampato alla pagnotta con semi misti e al pane rotondo con buco, la linea di produzione per il pane rotondo Rademaker é in grado di realizzare questo e molto altro. Infatti, ogni macchinario Rademaker é altamente personalizzabile per essere capace di rispondere alle più esigenti richieste di produzione.

Le linee automatiche per la panificazione sono in grado di produrre un ricco assortimento di tipologie di pane e di lavorare numerosi tipi di impasti. Inoltre, la totale personalizzazione delle linee per la panificazione rende gli impianti Rademaker adatti a ogni esigenza di produzione. L'azienda si avvale di un qualificato team di Ricerca e Sviluppo per ideare soluzioni innovative e performanti nell'ambito della produzione di pane industriale per panifici industriali di grandi e medie dimensioni. 

PRODOTTI REALIZZABILI CON LA LINEA AUTOMATICA PER PANE ROTONDO

Con la sua macchina per pane rotondo, Rademaker é in grado di accontentare ogni gusto e ogni particolare richiesta. Il classico panino rotondo, infatti, viene declinato in tantissime varianti, dalle proposte più tradizionali a quelle più originali. Non solo, Rademaker permette anche di sperimentare un elevato numero di impasti e ricette per creare il pane più adatto a ogni panificio.

Tra i prodotti realizzabili con la linea automatica per pane rotondo ci sono:

- pane rotondo stampato;
- pane rotondo con semi misti;
- panini morbidi e burger buns;
- pane rotondo con buco (bagel).

Inoltre, la totale personalizzazione delle linee automatiche per la panificazione a marchio Rademaker permette di sviluppare soluzioni su misura in base alle esigenze produttive del panificio.

CARATTERISTICHE TECNICHE DELLA MACCHINA PER LA PRODUZIONE DI PANE ROTONDO

I punti di forza di questa linea automatica per la produzione di pane rotondo sono molteplici. Per prima cosa, questa tecnologia si avvale dell'innovativo sistema DSS (double-chunker sheeting system), progettato per lavorare ogni tipo di impasto su scala industriale, tra cui gli impasti forti pre-fermentati e quelli forti ad alta idratazione che possono così essere lavorati senza difficoltà. Inoltre, la linea di produzione pane rotondo gode di tutti i vantaggi offerti dalla linea per la panificazione Crusto®, inclusa la lavorazione senza eccessive sollecitazioni per la realizzazione di prodotti da forno di alta qualità.

Infine, grazie all'innovativa arrotondatrice Rademaker è possibile produrre una vasta gamma di tipi di pane rotondo che mantengono inalterate le caratteristiche imprescindibili di artigianalità, fragranza e morbidezza. I lunghi tempi di pre-impasto e le lavorazioni più delicate garantiscono la realizzazione di gustosi prodotti dalle caratteristiche artigianali. L'arrotondatrice Rademaker trasforma le porzioni di impasto quadrate in pagnotte arrotondate dal peso di 100-800 grammi l'una, con una capacità di produzione pari a 1100-1800 kg/h. Per capacità maggiori, fino a 3000 kg/h, Rademaker ha sviluppato la tripla arrotondatrice, rispondendo con successo alle più esigenti richieste di produzione.

I vantaggi della linea automatica per pane rotondo in sintesi

- Possibilità di lavorare svariate ricette e numerosi tipi di impasti;
- Possibilità di realizzare diverse dimensioni e tipologie di pane rotondo;
- Ottima qualità del prodotto grazie alla tecnologia a basse sollecitazioni;
- Soluzioni altamente personalizzabili per far fronte a molteplici esigenze produttive.

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Per maggiori informazioni sulla linea per la panificazione Crusto© e sulle altre macchine Rademaker clicca qui.

CHI È RADEMAKER

L'esperienza di Rademaker acquisita nel corso di oltre 40 anni di attività nella progettazione e realizzazione di macchinari per la produzione di pane la rende un'azienda leader nel settore della panificazione. Le macchine per fare il pane a marchio Rademaker si rivolgono alla media e grande industria, e sono conosciute a livello internazionale per la loro affidabilità, versatilità e flessibilità.