Specialists in food processing equipment
Vlaai en quiche lijn
Toegevoegde waarde
Met Rademaker vlaai- en Quiche-lijnen kunt u vlaaien van hoge kwaliteit in grote hoeveelheden produceren
Lage eigendomskosten
Hoge prestaties en efficiëntie
Diverse vuloplossingen beschikbaar
Snelle en eenvoudige omschakeling en reiniging
Op maat gemaakte lay-outoplossingen
Vlaai- EN QUICHE PRODCTIE APPARATUUR
Rademaker produceert Taartlijnen, Quiche-lijnen en Pastel de Nata / Eiercustardlijnen voor een zeer breed scala aan klanten over de hele wereld. Onze productielijnen zijn opgebouwd uit modules met bewezen technische concepten en staan bekend om uitstekende productiekwaliteit die al begint met de nauwkeurige positionering van de deegstukken. Bovendien is de door servomotoren aangedreven pers uitgerust met een uniek compensatiemechanisme dat zorgt voor een perfecte vorming van het deeg met een minimaal hoeveelheid afval. Dit wordt bereikt door automatische aanpassing van de bodemdikte voor fluctuerend gewicht van de deegstukken. Tot slot kan het controlesysteem eenvoudig worden ingesteld op het gewenste aantal slagen, terwijl het systeem zelf zorgt voor de algehele aanpassing van de instellingen.
CAPACITEITEN VAN ONZE VLAAI- EN QUICHEPRODUCTIEAPPARATUUR
De productiecapaciteit varieert afhankelijk van de grootte, het type deeg en de vulling, maar varieert van 5.200 stuks per uur (product met een diameter van 250 mm) tot 20.000 stuks per uur (product met een diameter van 80 mm). Een capaciteit tot 40.000 stuks per uur kan worden bereikt in tandemuitvoering. Productie is mogelijk in aluminiumfolie, papieren containers, metalen bakplaten, ingedeukte bakplaten en voorgevormde bakplaten. Productdiameters variëren van 50 tot 282 mm.
WERKBREEDTES
600 mm | 800 mm | 1.000 mm | 1.200 mm
Producten
Eiercustard / Pastel de Nata ongevuld
Ei Custard / Pastel de Nata
Vleespastij
Fruitvlaai
Vleespastei
Quiche
Diverse gevormde vlaaien
Hollandse vlaai
HYGIENIC DESIGN
De vlaai- en quichel ijnen en Pastel de Nata-/Eiercustardlijnen zijn ontworpen volgens de ontwerprichtlijnen van Rademaker Sigma®. Deze richtlijnen zijn direct afgeleid van verschillende hoogwaardige eisen op het gebied van hygiëne en reinigbaarheid, zoals de GMA-standaard en de aanbevelingen van EHEDG. Met uitstekende oppervlakteafwerking van de machine, schuin geplaatste bovenoppervlakken, afgeronde frames, levensmiddelgoedgekeurde blauwe kunststof onderdelen en geëlimineerde scharnieren en bouten, voldoet het apparaat aan de hoogste industriële verwachtingen op het gebied van hygiëne.
Efficiëntie, veiligheid en hygiëne, gewichtsnauwkeurigheid, ergonomie en onderhoud stonden centraal tijdens de algehele ontwikkeling. Dit heeft geleid tot een gebruiksvriendelijke lijnbediening, die snelle en eenvoudige omschakelingen en grote flexibiliteit mogelijk maakt. De Rademaker vlaaien lijn combineert al deze aspecten en stelt u in staat om producten van de hoogste kwaliteit te produceren met een hypermoderne productielijn.
EXTRA INFORMATION
De Quichelijn vertoont enkele verschillen ten opzichte van een standaard Taartproductielijn. De lijn wordt gevoed door een Laminator die bladerdeeg produceert.
De Rademaker Quichelijn is ongeëvenaard in vergelijking met andere lijnen in het behouden van het effect van de bladerdeeglaag en het verwerken van de speciale vloeibare vulling die in de quiche gaat (lees meer).
Als u Pastel de Nata of Eiercustard wilt maken (klik hier).
BELANGRIJKE VOORDELEN VAN ONZE VLAAI- EN QUICHE LIJN
• Productkwaliteit, efficiëntie en flexibiliteit
• Snelle omschakeling
• Diverse vuloplossingen beschikbaar
• Op maat gemaakte lay-outoplossingen
• Hygiënisch ontwerp
• Lage eigendomskosten
Neem contact op met onze salesmanagers
Rademaker is de one-stop shop voor industriele bakkerij oplossingen. Zo kunnen wij voor ieder gewenst product de meest innovatie oplossing bieden met de laagste cost of ownership! En dat doen we met een productielijn die in staat is om uw ambachtelijke producten hoogwaardig produceren met uitmuntende kwaliteit, de juiste nauwkeurigheid in gewicht en een delicious uitstraling.
Wilt u meer weten? Dan sta wij u graag te woord!
Mark Haarsema - Salesmanager Nederland
Telefoon: +31 (0)6 102 77 973
E-mail: mhaarsma@rademaker.nl
Jos Ohmstede - Salesmanager Vlaanderen
Telefoon: +39-345-527-9508
E-mail: johmstede@rademakeritalia.it
