Mensen maken al meer dan 6.000 jaar flatbreads. Traditioneel werden ze met de hand gemaakt door ambachtelijke bakkers. De laatste jaren hebben flatbreads de wereld veroverd en we denken dat dit voornamelijk komt door hun gezonde imago. Daarom passen ze goed in onze moderne en gezonde voeding.

Dankzij moderne verwerkings- en verpakkingstechnologieën kunnen we flatbreads op industriële schaal produceren. Dankzij de veelzijdige en flexibele opstelling kan elk type flatbread worden geproduceerd, variërend van 20 mm dikte tot bijvoorbeeld 0,6 mm voor Lavash. Flatbreads zoals pita, lavash, barbari, sangak, taftoun, naan, tortilla, roti, chapati, focaccia, bagel, dunne sandwich, tunnbröd, wraps en pizzabodem; kunnen worden uitgerold of geperst in elke vorm of grootte. Zelfs glutenvrije flatbreads kunnen worden geproduceerd op de Rademaker Flatbread Sheetlijn.