Rademaker Kick-off viit to the Women's baker

Het fundament van blijvende impact is kennis. Vanaf het begin van dit project was het de intentie van Rademaker om meer bij te dragen dan alleen geld. Na 40 jaar ervaring in de bakkerij-industrie heeft Rademaker een uitgebreide technische kennis opgebouwd. Gezien het feit dat Rademaker actief is in de voedingsindustrie, is deze ervaring het meest logisch gericht op het ondersteunen van voedselzekerheid. Dergelijke in-kind bijdragen vereisen zorgvuldige planning, niet alleen om de juiste afstemming te vinden, maar ook om ervoor te zorgen dat lokale structuren niet verstoord worden.

Eén van de belangrijkste redenen voor Rademaker om met The Women's Bakery samen te werken, is hun ervaring op het gebied van ontwikkelingshulp. Tijdens het bezoek toonde het team van The Women's Bakery aan zeer doordacht te werk te gaan. Dit team stelt het curriculum samen, traint de vrouwen en biedt ondersteuning aan de bakkerijen. Ze meten voortdurend hoe hun werk van invloed is op het leven van de vrouwen waarmee ze werken. Het resultaat is dat de vrouwen hun waardigheid behouden en nooit als een liefdadigheidsgeval worden gezien. De vrouwen straalden een gevoel van kracht en trots uit, omdat hun bakkerijen veilig, betaalbaar en voedzaam voedsel aan hun gemeenschappen leveren. Deze vrouwen zijn werkelijk geëmancipeerd door hun werk in de bakkerij, waardoor ze een inkomen hebben om voor hun gezinnen te zorgen.

Om de uitdagingen waarmee de bakkerijen worden geconfronteerd volledig te begrijpen, is nauwe betrokkenheid en wederzijdse kennisdeling essentieel voor het slagen van deze samenwerking. Voordat Rademaker kennis kon delen, moest het bedrijf eerst een beter begrip krijgen van de lokale omstandigheden van bakkerijen in Rwanda. The Women’s Bakery heeft verschillende bakkerijen gevestigd in de dichtbevolkte hoofdstad Kigali, de buitenwijken en kleinere dorpen. Elke van deze bakkerijen heeft zijn eigen kenmerken die in aanmerking moeten worden genomen bij het doorvoeren van veranderingen. Tijdens het bezoek werden enkele mogelijkheden voor verbetering waargenomen. Bijvoorbeeld, elke bakkerij past zijn eigen kneed-, verwerkings-, rijpings- en bakmethoden toe. Rademaker's deegtechnologen zullen het proces beoordelen en advies geven voor verbeteringen. Tijdens dit proces moeten de deegtechnologen rekening houden met de lokale smaken en omstandigheden. Het doel is om consistent hoogwaardige producten te creëren die zowel betaalbaar als voedzaam zijn.

Andere uitdagingen voor de bakkerijen waren te vinden op het gebied van energievoorziening en verpakking. Deze onderwerpen sluiten niet direct aan bij het expertisegebied van Rademaker, maar zijn essentieel voor een economisch duurzaam model. Rademaker maakt gebruik van zijn netwerk en kennispartners, zoals TNO, om oplossingen te vinden voor alternatieve brandstofbronnen en biologisch afbreekbare verpakkingen.

Na een jaar van voorbereiding was het voor beide partijen een zeer waardevolle ervaring om elkaar face-to-face te ontmoeten. Het bood beide partijen de gelegenheid om hun doelen verder op elkaar af te stemmen en hun aandachtsgebieden te prioriteren. The Women's Bakery kon laten zien hoe hun werk een positieve invloed heeft op het leven van zeer kwetsbare mensen en Rademaker kon een uitgebreid inzicht krijgen in de uitdagingen waar de bakkerijen voor staan. De samenwerking tussen The Women's Bakery en Rademaker is ontstaan uit een passie voor brood en om dit te gebruiken in de ambitie om mensen toegang te geven tot voedzaam en betaalbaar voedsel. Honger, ondervoeding en voedselzekerheid zijn echter nauw verbonden met andere grote maatschappelijke problemen zoals armoede, gezondheid en gelijkheid. Daarom wordt in het proces van brood bakken een oplossing geboden en worden verschillende Global Goals aangepakt. Bij Rademaker zijn we ervan overtuigd dat bedrijven steeds vaker partnerschappen zullen aangaan met sociale ondernemingen zoals The Women's Bakery om in de toekomst grote problemen aan te pakken. Rademaker hoopt dat dit initiatief een inspiratiebron zal zijn voor andere bedrijven om ook hun vaardigheden en expertise in te zetten om een blijvende positieve impact te creëren.

Ga terug naar overzicht