MENU
Specialists in food processing equipment

LANG HOUDBARE CROISSANT

Als het gaat om productielijnen met een lange houdbaarheid, is de eerste belangrijke vraag hoe lang de gewenste houdbaarheid moet zijn. De houdbaarheid van gelamineerde bakkerijproducten kan variëren van 7 dagen tot 6 maanden. Deze houdbaarheid bepaalt het recept, maar ook de procedure voor het ontwikkelen van het deeg. De manier waarop de croissant wordt gekoeld en verpakt is ook van grote invloed op de houdbaarheid van het product. Volgens de Rademaker houdbaarheidstechnologie bepalen vier factoren de kwaliteit en de houdbaarheid van het product:

Neem contact op met onze salesmanagers

Rademaker is de one-stop shop voor industriele bakkerij oplossingen. Zo kunnen wij voor ieder gewenst product de meest innovatie oplossing bieden met de laagste cost of ownership! En dat doen we met een productielijn die in staat is om uw ambachtelijke producten hoogwaardig produceren met uitmuntende kwaliteit, de juiste nauwkeurigheid in gewicht en een delicious uitstraling.

Wilt u meer weten? Dan sta wij u graag te woord! 

Mark Haarsema - Salesmanager Nederland
Telefoon: 
+31 (0)6 102 77 973
E-mail:
mhaarsma@rademaker.nl

Jos Ohmstede - Salesmanager Vlaanderen
Telefoon: +39-345-527-9508
E-mail: johmstede@rademakeritalia.it