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Ligne de donuts Radini
POUR DES DONUTS MOELLEUX AU MOELLEUX EXQUIS
La ligne de beignets Radini est adaptée pour produire diverses formes et tailles pour les variétés les plus délicieuses de produits frits, par exemple : des escargots à la cannelle, des donuts en forme d'anneau et bien d'autres formes spécialement conçues.
Les paramètres spécifiques de votre recette seront enregistrés dans le panneau de commande, après quoi vous pourrez simplement sélectionner le produit que vous souhaitez produire. Le contrôle automatique d'entrée et de sortie basé sur la recette synchronise les paramètres de la ligne de production, assurant une qualité de pâte et de produit constante et reproductible. Les outils peuvent être facilement montés et démontés grâce à une configuration d'échange rapide, permettant des changements de produit rapides et faciles.
- Largeur de travail : 800 mm
- Capacité : jusqu'à 800 kg de pâte par heure
- Environ 11.700 donuts en forme d'anneau par heure
- Environ 14.000 produits frits en forme de cœur par heure
1. LAMINAGE
Pour maintenir une pâte moelleuse et légère, la pâte est guidée sans contrainte à travers la ligne. La première étape est réalisée par le pré-laminoir ; cette unité fait en sorte que la pâte soit transformée en un ruban de pâte continu, après quoi la pâte est doucement façonnée à l'épaisseur souhaitée. Les convoyeurs de sortie garantissent un transfert sans tension, assurant un contrôle précis de la forme du produit.
2. CONFECTION
Une fois que le ruban a atteint l’épaisseur souhaitée, il est prêt à être façonné. La mise en forme se fait à l'aide des outils nécessaires, les donuts sont coupés tandis que les escargots à la cannelle sont roulés.
Diverses formes et tailles peuvent être produites sur la même ligne de production en adaptant simplement les outils. Votre personnel peut facilement monter et démonter les outils car ils sont légers et conçus de manière ergonomique.
3. ÉTALEMENT ET TRAITEMENT SUPPLÉMENTAIRE
Une fois que le ruban a atteint l’épaisseur souhaitée, il est prêt à être façonné. La mise en forme se fait à l'aide des outils nécessaires, les donuts sont coupés tandis que les escargots à la cannelle sont roulés.
Diverses formes et tailles peuvent être produites sur la même ligne de production en adaptant simplement les outils. Votre personnel peut facilement monter et démonter les outils car ils sont légers et conçus de manière ergonomique.
FORMES DE PRODUITS POSSIBLES :
- Donuts en forme d'anneau
- Beignets carrés
- Amas de flocons de neige
- Long John's
- Escargots à la cannelle
- Et bien d'autres formes spécialement conçues
VALEUR AJOUTÉE
Ligne de beignets Radini conçue pour un traitement doux de la pâte à une échelle semi-industrielle
Facile à utiliser
Qualité de produit constante
Commandes intuitives
Variété de produits parfaitement formés
Changements rapides et faciles
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