Les humains fabriquent des pains plats depuis plus de 6 000 ans. Traditionnellement, ils étaient fabriqués à la main par des artisans boulangers. Les pains plats ont conquis le monde ces dernières années et nous pensons que c'est principalement en raison de leur image saine. C'est pourquoi ils s'intègrent dans notre régime alimentaire moderne et sain.

Grâce aux technologies modernes de traitement et d'emballage, nous sommes en mesure de produire des pains plats à l'échelle industrielle. Grâce à une installation polyvalente et flexible, il est possible de produire n'importe quel type de pain plat, d'une épaisseur de 20 mm à, par exemple, 0,6 mm pour le Lavash. Les pains plats tels que pita, lavash, barbari, sangak, taftoun, naan, tortilla, roti, chapati, focaccia, bagel, sandwich mince, tunnbröd, wraps et base de pizza peuvent être laminés ou pressés dans n'importe quelle forme ou taille. Même les pains plats sans gluten peuvent être produits sur la ligne de laminage pour pain plat Rademaker.