Specialists in food processing equipment
la flexion et le pincement
APPROVISIONNEMENT ET DIVERSITÉ
La gamme et la diversité des croissants dans le monde sont immenses et disponibles dans une grande variété de formes et de tailles. Les consommateurs du monde entier recherchent tous ces différents types de croissants. L'abandon des lignes manuelles et semi-automatiques au profit de lignes entièrement automatiques peut désormais être réalisé grâce à l'expertise et à la technologie les plus récentes de Rademaker, ce qui se traduit par une amélioration majeure de la qualité des produits et une réduction des coûts de fabrication et de main-d'œuvre.
Le défi lancé à Rademaker était de produire un croissant pincé sans le travail manuel en fin de ligne à une échelle de production industrielle. Rademaker a relevé ce défi en 2009 avec l'introduction de sa technologie révolutionnaire de courbage et de pincement et l'installation réussie de systèmes de courbage et de pincement entièrement automatisés pour le pincement européen traditionnel de type « goutte d'eau ». Spécialement pour le marché nord-américain, nous avons conçu notre unité de courbage nord-américaine. Cette unité est capable de produire des croissants avec la pince traditionnelle nord-américaine à chevauchement à une vitesse plus élevée et dans un espace plus petit dans votre boulangerie. Outre d'énormes économies de main-d'œuvre, elle garantit également une forme parfaite et constante de tous les produits fabriqués.
L'unité de courbage est capable de traiter 150 pièces par minute et par ligne de produits. Elle comprend un dispositif d’entraînement et se compose d'un certain nombre de modules de courbage afin de mettre en place une production variable. L'unité de courbage a une longueur totale de 480 mm.
L'unité de courbage a une capacité de 120 pièces par minute et par ligne de production. Les modèles inutilisés sont placés en dehors de la zone de production afin d'éviter toute pollution. Les modules de pincement fonctionnent de manière autonome, ce qui garantit une production efficace. La longueur totale de l'unité est de 750 mm.
PRINCIPAUX AVANTAGES DU SYSTÈME DE COURBAGE ET DE PINCEMENT RADEMAKER :
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Construction modulaire avec des modules compacts peu encombrants
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Détection individuelle et automatisée des produits pour un courbage et un pincement encore meilleurs et plus constants
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Croissant de forme constante grâce à des solutions de courbage symétriques
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Synchronisation des actions de pincement par servomoteur et dimensions de pincement réglables par l'opérateur (longueur et largeur)
rademaker bending and pinching unit
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