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Pastelaria
PODER PARA OS PASTÉIS
Os pastéis são cada vez mais populares na mesa do café da manhã ou como um lanche intermediário. Em qualquer formato ou tamanho, puros ou recheados com o melhor chocolate ou compotas, todos os produtos de pastelaria e laminados podem ser moldados pela nossa linha de Preparação de Pastelaria.
O seu produto é sempre o ponto de partida no desenvolvimento da solução de produção que atenda às suas necessidades. Nosso forte foco na qualidade do produto, combinado com aspectos técnicos como flexibilidade, durabilidade, higiene e desempenho, garante um produto final de alta qualidade produzido de forma eficiente. A linha de Preparação de Pastelaria da Rademaker produz o seu produto final exatamente como você deseja. Não vamos parar até encontrar a solução perfeita para você, mesmo que isso signifique projetar uma linha de produção personalizada.
O SEGREDO DE PASTÉIS E PRODUTOS LAMINADOS DE QUALIDADE
Feche os olhos e visualize uma pequena padaria. Sinta o delicioso aroma de croissants e pastéis refinados. Você não gostaria de produzir essas delícias?
O segredo de um pastel e croissants de qualidade está no processo de laminação. A laminação consiste em laminar a massa e adicionar uma camada contínua de gordura que é dobrada na massa. A massa dobrada é repetidamente laminada e laminada para construir o número necessário de camadas de massa e gordura. Usamos nossa experiência em tecnologia de laminação para desenvolver um processo inovador de laminação e manipulação de massa sem estresse, capaz de lidar com uma ampla variedade de massas, manteiga e tipos de gordura.
