Specialists in food processing equipment
Fladenbrot-Ausrolllinien
Mehrwerte
Das Konzept der Fladenbrotlinie ermöglicht es, verschiedene Arten von Fladenbroten mit handwerklich hergestelltem Brot zu kombinieren, die alle auf einem Rollout-System produziert werden.
Flexible Produktionslinie
Effiziente Produktion
Gleichbleibende Teigqualität
Niedrigste Teigspannung
Hygienische Gestaltung
FLADENBROTPRODUKT
Fladenbrote haben uralte Wurzeln und erfreuen sich aufgrund ihres gesunden Images und ihrer vielfältigen Verzehrmöglichkeiten weltweit zunehmender Beliebtheit. Infolgedessen ist die Nachfrage nach Hochleistungs-Flachbrotproduktionsanlagen gestiegen.
Wir haben die Traditionen der Vergangenheit in ein hochmodernes Fladenbrot-Ausrollsystem umgewandelt. Die Entwicklung dieser Ausrollsysteme ist eine der Kernkompetenzen von Rademaker. Das Ergebnis: Unsere Fladenbrotanlagen produzieren ein gleichmäßiges und spannungsfreies Teigband, dank der Laminiertechnologie von Rademaker, die eine Vielzahl von Rezepten verarbeiten kann, um gesunde Brotprodukte in verschiedenen Formen und Größen herzustellen.
ARBEITSBREITEN
600 mm | 800 mm | 1.000 mm | 1.200 mm
(wahlweise > 1.200 mm)
Producten
Pita
Tortilla
Naan
Barbari
Vierkante lavash
Ronde Lavash
Sangak
Runde wrap
Wrap Quadrat
Roti
Pappa dum
FLEXIBILITÄT UND EFFIZIENZ KOMBINIERT
Die Flatbread-Produktionslinie erzeugt dank der Ausrolltechnologie von Rademaker ein gleichmäßiges und spannungsfreies Teigband. Aufgrund unserer teigfreundlichen Verarbeitungsschritte kann eine Teigdicke von bis zu 0,6 mm erreicht werden. Die Anlage ist so konzipiert, dass sie Ihren Anforderungen gerecht wird und ein breites Spektrum an Teigen verarbeiten kann, von leicht angefeuchtet bis stark hydratisiert. Da die Anlage mit verschiedenen Werkzeugen ausgestattet werden kann, lassen sich unterschiedliche Produktformen und -größen herstellen, um Ihr einzigartiges Produkt zu kreieren. Diese Flexibilität bedeutet, dass wir jedes authentische und einzigartige (Fladen-)Brot in jedem Stil herstellen können, genau nach Ihren Anforderungen.
Die Produktionskapazität kann bis zu 12.000 kg Teig pro Stunde erreichen, die Stunde für Stunde, Tag für Tag und Jahr für Jahr gleichmäßig produziert werden.
Das Gesamtkonzept der Fladenbrotproduktionslinie ist auf hohe Produktionseffizienz ausgelegt.Ermöglicht wird dies durch schnell und einfach abnehmbare Werkzeuge, reduzierte Umrüstzeiten, austauschbare Abstreifer und Schalen sowie verschiedene Optionen zur Minimierung des Reinigungsaufwands.
Inline-Teigauflage
Das Ruhen des Teigs in der Produktionslinie ermöglicht es dem Teig, seine Zellstruktur zu entwickeln und den Geschmack des endgültigen Broterzeugnisses zu entfalten. Ein Gärsystem kann in der Linie platziert werden, um das Teigband aufgehen zu lassen, und kann auch einzelne Teigprodukte nach dem Ausstechen aufgehen lassen. Unsere flexible Linie ermöglicht es den Kunden, je nach ihren Anforderungen zu entscheiden.
Kontakt zu unseren Vertriebpersonal
Rademaker ist der One-Stop-Shop für industrielle Bäckereilösungen. So können wir die innovativste Lösung mit den niedrigsten Betriebskosten für jedes Produkt anbieten! Und das mit einer Produktionslinie, die in der Lage ist, Ihre handwerklichen Produkte mit hervorragender Qualität, der richtigen Gewichtsgenauigkeit und einem köstlichen Aussehen herzustellen.
Möchten Sie mehr erfahren? Wir helfen Ihnen gerne weiter!
Ewald Kümmel - Vertrieb Rademaker Deutschland
Telefon: +49-151-11725579
E-Mail: ekuemmel@rademaker-deutschland.de
Bjorn Busschhorn - Vertrieb Rademaker Deutschland
Telefon: +49-171-3543226
E-Mail: bbuschhorn@rademaker-deutschland.de
DIE WICHTIGSTEN VORTEILE UNSERER PRODUKTIONSLINIE FÜR FLADENBROT
• Hohe Flexibilität führt zu einer breiten Palette von Produkten
• Außergewöhnlich dünne Teigdicke und Genauigkeit
•Hervorragende Produktqualität dank Niedervolttechnik
•Effiziente Produktion durch schnelle Wartungs-, Reinigungs- und Umrüstzeiten
