Radini Croissant Modul

Vergroot uw productassortiment

Das Radini-Croissant-Modul ist eine Erweiterung unserer Gebäckvorbereitungslinie. Es besteht aus einer kleinen Anzahl zusätzlicher Einheiten, die alle auf Fahrgestellen montiert sind. Das Modul benötigt nur eine minimale Stellfläche und ermöglicht es Ihnen, Ihre Produktpalette mit verschiedenen Croissants zu erweitern. Unzählige Möglichkeiten, Ihre Kreativität ist die einzige Grenze!

Radini ermöglicht die Herstellung von Croissants mit allen Arten von Teig, wie z. B.:

Briocheteig
Brotteig
Sauerteig

Mit Hefe aufgegangener (nicht) laminierter Teig, eventuell mit

Butter
Margarine
Schmalz oder eine andere Art von Fett

Croissants in verschiedenen Formen, wie zum Beispiel:

Mini-Croissants of reusachtige Croissants.
Gerade Croissants oder handgeformte Croissants in Halbmondform oder mit eingeklemmten Enden.Füllen und dekorieren Sie die Croissants mit einer Füllung/Belag Ihrer Wahl.

Der Radini wird über das HMI am Laminator oder an der Umbruchsektion bedient und ist mit einem benutzerfreundlichen System ausgestattet. Die Croissant-Module sind leicht zu positionieren und zu entfernen, da sie beweglich sind und ineinander greifen. Dies gewährleistet auch eine gute Zugänglichkeit bei der Reinigung. Da die Rezepte in der HMI gespeichert und nach einer Rezeptänderung hochgeladen werden, haben die Werkzeuge feste Positionen, die eine gleichbleibende Position für konsistente und wiederholbare Produkte gewährleisten.

SpecificatiesSpezifikationen

Arbeitsbreite: 800 mm
Leistung: bis zu 40 Reihen pro Minute
Ungefähr 4.800 Croissants auf 2 Reihen
Ungefähr 9.600 Croissants auf 4 Reihen

AUFNAHME VON CROISSANTS IN IHRE PRODUKTPALETTE

Ich danke Ihnen für die ausführliche Beschreibung des Prozesses. Es scheint, als hätten Sie eine gut organisierte Produktionslinie für die Herstellung von Croissants. Wenn Sie spezielle Fragen haben oder etwas anderes über diesen Prozess wissen oder besprechen möchten, lassen Sie es mich bitte wissen!

1. Croissant drehen und ausrichten

Nach dem Zuschneiden der Produkte werden diese gedreht und mit dem Croissantboden nach vorne ausgerichtet, um sicherzustellen, dass die Teigstücke zum Ausrollen bereit sind und gleichmäßige und wiederholbare Produkte entstehen. Das Radini-Croissant-Modul kann Croissants in vielen Formen und Größen verarbeiten, von groß bis klein, lang bis kurz und dick bis schmal.

2. Croissant-Formung

Die Formgebung ist für ein hochwertiges Croissant unerlässlich.Radini bietet verschiedene Formen für diesen präzisen Prozess an. Welcher Former für Ihre Bedürfnisse der richtige ist, hängt von dem Produkt ab, das Sie herstellen möchten.
Möchten Sie zum Beispiel nur ungefüllte Croissants oder sowohl ungefüllte als auch gefüllte Croissants herstellen?

Aus welcher Art von Teig soll das Produkt bestehen? Laminierter Hefekipferlteig mit Butter? Brotteig wie Salzstange, Gipfel, Pao Frances oder Kornspitz? Oder ein süßer Hefeteig, aus dem ein typisches regionales Produkt wie der Reihweck hergestellt wird?

Großes Croissant

Mini-Croissant

Brot-Croissant

Gefülltes Croissant

Mehrwert

Das Radini-Croissant-Modul ermöglicht eine flexible Produktion von Croissants auf einem halbautomatischen Tablett.

Erweiterung der Teigaufbereitungsanlage

Bedienung durch HMI-Laminator oder Teigaufbereitungsanlage

Konsistente und reproduzierbare Produkte

Bewegliche Einheiten

Vielseitig

Kontakt zu unseren Verkaufsleitern

Rademaker ist der One-Stop-Shop für industrielle Bäckereilösungen. So können wir die innovativste Lösung mit den niedrigsten Betriebskosten für jedes Produkt anbieten! Und das mit einer Produktionslinie, die in der Lage ist, Ihre handwerklichen Produkte mit hervorragender Qualität, der richtigen Gewichtsgenauigkeit und einem köstlichen Aussehen herzustellen.

Möchten Sie mehr erfahren? Wir helfen Ihnen gerne weiter!

Ewald Kümmel - Vertriebsleiter Deutschland
Telefon: +49-151-11725579
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