Specialists in food processing equipment
Für fluffige Donuts mit weichem Biss
Die Radini-Donut-Linie ist in der Lage, verschiedene Formen und Größen für die leckersten Arten von frittierten Produkten zu produzieren, zum Beispiel: Zimtrollen oder ringförmige Donuts und viele andere kundenspezifische Formen.
Ihre spezifischen Rezeptparameter werden auf dem Bedienfeld gespeichert. Danach können Sie ganz einfach das gewünschte Produkt auswählen, das Sie herstellen möchten. Die automatische, rezeptgesteuerte Ein- und Ausgabesteuerung synchronisiert die Einstellung der Produktionslinie, was zu einer wiederholbaren und konstanten Teig- und Produktqualität führt. Die Werkzeuge können über eine Schnellwechselvorrichtung leicht montiert und demontiert werden, was einen schnellen und einfachen Produktwechsel ermöglicht.
- Arbeitsbreite: 800 mm
- Kapazität: bis zu 800 kg Teig pro Stunde
- Ungefähr 13.900 ringförmige Krapfen pro Stunde
- Ca. 14.000 herzförmige frittierte Produkte pro Stunde
1.SHEETING
Damit der Teig weich und flauschig bleibt, wird er ohne Spannung durch die Anlage geführt. Der erste Schritt wird von der Vorwärtswalzmaschine ausgeführt, die dafür sorgt, dass der Teig in ein kontinuierliches Teigband verwandelt wird. Anschließend wird der Teig schonend auf die gewünschte Dicke geformt. Die Auslaufbänder sorgen für eine spannungsfreie Übergabe, was eine präzise Kontrolle der Produktform ermöglicht.
2. Make-up
Nachdem das Teigblatt die gewünschte Dicke erreicht hat, kann es geformt werden.Die Formgebung erfolgt mit den erforderlichen Werkzeugen; Ringkrapfen werden geschnitten, während Zimtrollen gerollt werden.
Verschiedene Formen und Größen können auf derselben Produktionslinie hergestellt werden, indem die Werkzeuge einfach angepasst werden. Ihr Personal kann die Werkzeuge leicht montieren und demontieren, da sie leicht und ergonomisch gestaltet sind.
3. Ausbringung und Weiterverarbeitung
Nachdem das Teigblatt die gewünschte Dicke erreicht hat, kann es geformt werden. Die Formgebung erfolgt mit den erforderlichen Werkzeugen; Ringkrapfen werden geschnitten, während Zimtrollen gerollt werden.
Verschiedene Formen und Größen können auf derselben Produktionslinie hergestellt werden, indem die Werkzeuge einfach angepasst werden. Ihr Personal kann die Werkzeuge leicht montieren und demontieren, da sie leicht und ergonomisch gestaltet sind.
Mögliche Produktformen:
- Ringkrapfen
- Quadratische Donuts
- Schneeflocken-Cluster
- Längliche Donuts ("Long John's")
- Zimtrollen
- Und viele andere individuell gestaltete Formen!
Mehrwert
Die Radini-Doughnut-Linie ist für die Verarbeitung von weichen Teigen in halbindustriellem Maßstab konzipiert.
Einfach zu bedienen
Gleichbleibende Produktqualität
Intuitive Steuerung
Vielfalt an formvollendeten Produkten
Schnelle und einfache Umstellung
Kontakt zu unseren Verkaufpersonal
Weitere Informationen über die Verfahren finden Sie auf unserer Seite über die Ausrüstung der Radini-Donut linie.Haben wir Ihr Interesse geweckt?Setzen Sie sich mit Ihrem regionalen Verkaufsbüro in Verbindung, rufen Sie an unter +49 261 988 371 20 oder senden Sie eine E-Mail an info@rademaker-deutschland.de
Ewald Kümmel - Vertrieb Rademaker Deutschland
Telefon: +49-151-11725579
E-Mail: ekuemmel@rademaker-deutschland.de
Bjorn Busschhorn - Vertrieb Rademaker Deutschland
Telefon: +49-171-3543226
E-Mail: bbuschhorn@rademaker-deutschland.de
