Von einlagigen bis zu laminierten Teigblättern, von Hefe- bis zu Blätterteig, die Möglichkeiten der Verarbeitung verschiedener Teigsorten sind umfangreich. Es ist möglich, verschiedene Teigsorten auf ein und derselben Produktionslinie zu verarbeiten.Für die Formung des Teigs werden verschiedene Werkzeuge angeboten.Durch einfaches Hinzufügen eines Werkzeugs kann ein Bäcker sein Sortiment leicht erweitern. Radini ermöglicht es Bäckereien, den Produktionsprozess ganz oder teilweise zu automatisieren, entweder auf einmal oder Schritt für Schritt. Automatisierte Prozessfunktionen können mit manuellen Prozessschritten kombiniert werden, wie z. B. dem Auftragen von Fett, dem Offline-Ruhen und Kühlen, dem Zuführen von Teig (und der Wiederverarbeitung) sowie der teilweisen oder vollständigen Produktformung.

Radini wurde nach intensiven Tests entwickelt. Ein Prozess, bei dem die Spezialisten und Technologen von Rademaker eng mit den Kunden zusammenarbeiteten. Das Ergebnis ist eine effiziente, kompakte und flexible Produktionslinie, die industrielle Werte beinhaltet, aber auch für geringere Produktionskapazitäten geeignet ist. Aber was sagen die Bäckereien über ihre Radini-Produktionslinie?

Barbarossa Bäckerei

Barbarossa, ein deutsches Unternehmen mit einer Leidenschaft für leckere Backwaren, bei dem Tradition und Innovation Hand in Hand gehen.Das Unternehmen fasst seine Backphilosophie mit dem Wort "pur" zusammen, was bedeutet, dass alle Produkte - vom Teig bis zum fertigen Produkt - in der eigenen Backstube hergestellt werden.Für die Teige werden eigene Rezepte und regionale Zutaten verwendet.Qualität ist oberstes Gebot, und so entstehen jeden Tag mit dem handwerklichen Geschick unserer erfahrenen Mitarbeiter kleine Kunstwerke.

Backen ist unsere Leidenschaft. Unsere Bäcker kreieren jeden Tag einzigartige, individuelle Backwaren. Echte Handwerkskunst steht für hochwertige Produkte. Technische Hilfsmittel werden nur dann eingesetzt, wenn sie die Qualität des Backwerks nicht beeinträchtigen.

Rund ein Jahr nach der Inbetriebnahme ist Barbarossa mit der Produktionslinie von Radini hoch zufrieden.Täglich stellt die Bäckerei in Kaiserslautern die leckersten süßen und herzhaften Köstlichkeiten aus Plunder-, Blätter- und Hefeteig her.Vom Striezel bis zum Nuplu - eine von der Bäckerei selbst entwickelte Spezialität - werden charakteristische Backwaren hergestellt.Die Produktion erfolgt halbautomatisch, wobei die erfahrenen Mitarbeiter von Barbarossa manuelle Aufgaben wie das Wenden des Teigs übernehmen."Die Anlage geht sehr schonend mit dem Teig um, was wir anfangs nicht glauben konnten, aber das Ergebnis ist viel besser geworden als früher."

Die sehr hohe und konstante Produktqualität, die die Radini-Teiglinie liefert, entspricht genau den hohen Qualitätsanforderungen von Barbarossa. Ein weiterer Vorteil besteht darin, dass bei der Teigherstellung weniger Nacharbeit anfällt.Barbarossa gibt außerdem an, dass der Mehrwert in einer verbesserten Ergonomie, einer sauberen und leisen Produktionslinie, schneller und gründlicher zu reinigenden Maschinen und letztlich zufriedeneren Mitarbeitern liegt.Ein optimaler Produktionsfluss sorgt für eine schnelle Amortisation.Während des Verkaufsprozesses wurde die kundenorientierte und flexible Einstellung von Rademaker sehr geschätzt.Der Service wurde als schnell, zuverlässig und höflich wahrgenommen.

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Rademaker ist der One-Stop-Shop für industrielle Bäckereilösungen. So können wir die innovativste Lösung mit den niedrigsten Betriebskosten für jedes Produkt anbieten! Und das mit einer Produktionslinie, die in der Lage ist, Ihre handwerklichen Produkte mit hervorragender Qualität, der richtigen Gewichtsgenauigkeit und einem köstlichen Aussehen herzustellen.

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