Rademaker Bröt und Brötchenanlage

UNSERE BRÖTCHENANLAGE

Die Brötchenanlage von Rademaker wurde für mittlere bis große Brothersteller für die Produktion eines breit gefächerten Produktsortiments entwickelt: von Kastenbroten bis hin zu rustikalen Broten mit hoher Wasseraufnahme und von vorgegärten bis hin zu „grünen“ Teigen. Dank der einzigartigen modularen Ausführung und der verschiedenen mobilen Einheiten sind Flexibilität und schnelle Produktionswechsel garantiert. Dies führt im Vergleich zu speziellen Brotlinien zu einer schnelleren Investitionsrendite.

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SCHLÜSSELVORTEILE

  • Höchste Produktqualität dank einzigartiger Low-Stress-Technologie
  • Hervorragende Gewichtskontrolle
  • Absolut minimaler Mehlverbrauch
  • Benutzerfreundliche Bedienung
  • Höchste Hygienestandards

Unbegrenzte Vielfalt für beste Qualität

Vielseitigkeit ist die entscheidende Eigenschaft der Rademaker Bröt- und Brötchenanlage. Dank ihres modularen Aufbaus ermöglicht Ihnen diese flexible Produktionslinie die Herstellung der verschiedensten Brote und Brötchen, wozu lediglich eines oder mehrere Module ausgetauscht werden müssen. Die eigentliche Grundlage Ihrer Brotqualität ist ein gutes Rezept. Da unser Ziel die Herstellung einer großen Vielfalt hochwertiger Brote und Brötchen ist, kann die Brötchenanlage vielerlei Rezepte verarbeiten, einschließlich Rezepte für Brote mit hohem asseranteil (stark wasserhaltig) oder geringem Salzgehalt, Brote mit biologischen Zutaten oder glutenfreie Brote, Brote aus vorgegärtem Teig, Sauerteig, Grundteig, Biga und Vorteig. Aus all diesen Rezepten ergibt sich ein sehr breit gefächertes Sortiment von Broterzeugnissen. 
Möchten Sie Kastenbrote herstellen, dann konzentrieren wir uns darauf, eine feine und gleichmäßige Krumenstruktur zu erzielen. Bei rustikalen Broten mit hoher Wasseraufnahme liegt das Hauptaugenmerk auf der Erzielung einer leichten, authentischen und offenen Brotstruktur. Ganz egal, welches Broterzeugnis Sie herstellen möchten – Rademaker hat die richtige Lösung der Teigverarbeitung.

Die Brötchenanlage wurde für die Produktion eines umfangreichen und internationalen Sortiments an Broten entwickelt. Für weiterreichende individuelle Anforderungen und Produkte haben Sie mit Rademaker einen Partner der seine Wurzeln im Sondermaschinenbau hat und entsprechende, maßgeschneiderte Lösungen für Sie konzipiert.

Interessiert an der Bröt- und Brötchenanlage ? Kontaktieren Sie unser Verkaufsteam: +31 (0) 345 543 543.

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