Rademaker Brotanlagen artikel

Dieser Artikel wurde in der Ausgabe 2-2018 baking+biscuit veröffentlicht. 

Optimierte Produktion

Es ist ein Balanceakt zwischen Tradition und Moderne. Die Pappert-Bäckerei im Stadtteil Rhön setzt bei ihren Produktionsabläufen auf eine Mischung aus handwerklicher Arbeit und Automatisierung. Diese haben das Unternehmen auf den Weg zum Erfolg gebracht.

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